鐵羊羊與母老虎的幸福

據說在中壢的新明夜市有一間酸辣粉很有名氣，要吃還得拿號碼牌，
天氣不好老闆還懶得出來擺攤.......
到底是怎麼樣的美食? 艾薇塔今天就來一嚐究竟，只不過不是遠殺到中壢去，因為現在台北就吃得到正宗美味啦!!!!!!!!!



三寶酸辣粉 80/份

第一次吃酸辣粉，當然就一定要來個最招牌最通殺的『三寶酸辣粉』囉~~~
話說三寶是哪三寶? 當然不是人蔘貂皮烏拉草囉~~~ 是酸辣粉裡最重要的鴨血、肥腸、梅花肉片~~~~

每碗酸辣粉上頭都有一些烤黃豆，香香脆脆的吃起來比花生還好吃更有味，
跟酸酸辣辣的酸辣粉味道出奇的搭配.... (這個烤黃豆當零嘴單吃應該也不賴~~)



酸辣粉的粉條不是冬粉喔，比冬粉更粗更Q嫩彈口，是用南瓜、地瓜、馬玲薯做成的透明粉條，
艾薇塔很喜歡這種粉條滑嫩Q彈的口感，也不會像冬粉一樣手腳慢一點就把湯汁給吸光了....



鴨血很嫩很入味，一碗裡有四五塊鴨血讓人很滿足~~~



肥腸& 梅花肉片~~~
大片大片的肥腸很軟嫩入味不會咬不斷，吸飽飽酸辣湯汁的肥腸真的很好吃~~~
梅花肉片不油不膩，一口咬下還有點咬勁，讓不愛吃豬肉的艾薇塔很驚豔~~~~



覺得味道不夠酸不夠辣嗎??? 桌上的特調香醋 & 花椒粉 & 辣醬一定可以達到你想要的味道~~~
這兒的酸辣粉也可做不酸不辣喔~~~ 不愛吃辣的朋友一樣可以放膽嚐試看看~~~


帥哥老闆招待的洛神花茶~~~ 沒有市售洛神花茶那樣的酸澀，喝起來很順口~~~
是老闆自己熬煮的喔~~ 絕對不是用果漿泡出來的.... 現在大家對於可能加了塑化劑的果漿製品都好害怕呀~~~~
吃完重口味的酸辣粉之後來一杯絕對有去油解膩的爽口感受~~~~



老闆還特地從廚房裡拿出洛神花..... 好啦好啦相信你是自己煮的啦~~~
(還有甘草片ㄟ... 難怪喝起來甘甜甘甜的...)



好乾淨的料理台~~~



特製辣醬很香很有味，可以買回家沾水餃或魯味小菜應該都很不賴喔~~~~



酸酸辣辣的酸辣粉特別適合在胃口不開的夏天吃，再喝一杯清涼的洛神花茶~~~
ㄚ~~~ 夏天就是愛這個味啦~~~
下次艾薇塔除了吃酸辣粉，還要再試試他們的龜苓膏~~~ 艾薇塔好愛龜苓膏呀~~~
有機會大家一定要去嚐嚐看喔~~~

金宣記酸辣粉

地址：台北市吳興街355號1樓

電話：02-2722222